カテゴリ:coffee( 55 )

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今月のコーヒーは、
エルサウセ (ホンジュラス)です。

深めにローストされた黒い豆!
期待どおりにしっかりした苦味が味わえます。
ビターチョコのような香ばしい香り。(だいぶビター)後口はまろやかになっていきます。

かなり好き系☆
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by cafegranpa | 2010-03-01 18:22 | coffee
2月の月替わりコーヒーは、

ニカラグア サンホセ

です。

スッキリした苦味、コクと香ばしさがあります。

先月のモカ イルガチェフが エレガントな女性のイメージだとすると、
サンホセはキリッと男前な男性のイメージ。

豆の名前もそんな感じですね!
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by cafegranpa | 2010-02-02 11:37 | coffee
1月の月替わりコーヒーは、
モカ イルガチェフ です。

フローラルな香り、フルーツのような甘み。
洗練された上質なスペシャリティコーヒーを、感じられますヨ。
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by cafegranpa | 2010-01-08 00:33 | coffee
いよいよ12月、今年も今月でラストですね!


12月のコーヒーは、
グァテマラ パレンシア 360円 です。

ナッツのような香ばしさにベリーの甘みが残ります。

マイルドなベースに、香ばしさがふんわり感じられますよ。
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by cafegranpa | 2009-12-01 12:52 | coffee
今月のコーヒーは
サンマルコス 360円

コスタリカ産。
軽い苦味と優しいフルーツのような風味。

フルーティなマイルド系です。



明日から急に冷え込む様なので、暖かくして気をつけて下さいねー★
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by cafegranpa | 2009-11-01 13:12 | coffee
10月の限定豆は
『イエローブルボン』

やさしい甘みの後にくる、ナッツのような香ばしさが新鮮です。

あかね
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by cafegranpa | 2009-10-01 17:13 | coffee
ブラジル ジャトバ 360円

深めのローストで、しっかりした苦味と軽い甘み。

苦味系ですが、クリアで飲みやすいです☆
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by cafegranpa | 2009-09-02 09:02 | coffee
サンタエレナ 360円

産地エルサルバドル。

gの感想
はじめに苦味が舌の奥で広がり、優しい味わいが持続する。

みきの感想
しっかりした苦味のボディで、後に甘味やコクがゆっくり広がる後口も美味しい一杯です。
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by cafegranpa | 2009-08-01 10:40 | coffee
バリアラビカ 360円
7月限定です。

バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の17指定地区で生産されています。

農薬を使わない方法で栽培し、人の手により完熟した豆のみを収穫し、赤道直下の照り輝く太陽で天日乾燥させ、ハンドピックで選別を重ねています。
手間を惜しまず仕上げられたコーヒー豆です。


gの感想
やさしい苦味が、最後まで持続する。

みきの感想
クリアな苦味が後をひく、爽やかな味わい。
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by cafegranpa | 2009-07-01 21:15 | coffee
今月のコーヒーは、
ケニア レッドマウンテン 360円
です。

シナモンの様な香りとさわやかな甘みが特徴の明るく華やかな味わい


gの感想

最初の一口で舌の奥に軽やかな香ばしさが走り、やさしい甘みが残る。


みきの感想


甘い香りで、軽いコクがあり、後味スッキリ。
これから梅雨に入って気分がじめじめしてても、
このコーヒーを飲めば、
爽やか~になれそうです☆
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by cafegranpa | 2009-06-01 21:59 | coffee